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VI Edizione Califfato Gourmet Córdoba
durante i giorni 14 y 15 Nel mese di ottobre la città di Cordoba avrà il suo lato più gourmet. Apartamentos Plaza vi informa sulla VI Edizione del Califfato Gourmet, continua a leggere, non puoi perdertelo.
fonte: Cordoba TV
VI Edizione Gourmet del Califfato
Gourmet del Califfato di Cordova è un evento gastronomico unico che riunisce figure rilevanti del cucina spagnola. A Cordova Califfato gastronomico avrete la possibilità di vivere insieme a loro esperienze e sensazioni culinarie originali, conoscendo allo stesso tempo la qualità del restauro di Cordoba.
La cucina andalusa sarà l'asse attorno al quale ruoterà la sesta edizione di Córdoba Califato Gourmet, che si celebrerà nella capitale andalusa in questi giorni 14 y 15 ottobre. Lo conferma in una nota l'organizzazione dell'evento, per questa nuova occasione, presenterà “un incredibile cast di chef andalusi con il chiaro intento di mostrare non solo il meglio della nostra gastronomia, ma per onorare quello che è il simbolo della cultura andalusa.”.
In questa edizione di 2019 Interverrà Oscar Calleja, del restaurante Annua, San Vicente de la Barquera, Cantabria ; Davide Garcia, dal ristorante El Corral de la Morería, Madrid; Gesù Segura, dal ristorante Trivio, Cuenca; Juan Lu Fernández., dal ristorante Juanlu Cocina y Alma, Jerez de la Frontera, Cadice; Pedro Sanchez, dal ristorante Baga, Jaén; Benito Gomez, parte ristorante Bardal, Ronda, Málaga; e il pasticciere José Roldán.
Notizia
Una delle novità dell'edizione del Córdoba Caliphate Gourmet è che ha incorporato a tavola rotonda in cui il sostenibilità e alta cucina. Riguarderà la gestione dei rifiuti nel settore e, Vi parteciperà Óscar Calleja, del restaurante Annua, San Vicente de la Barquera (Cantabria); Gesù Segura, dal ristorante Trivio, a Cuenca; Davide Garcia, dal ristorante El Corral de la Morería, da Madrid; e un rappresentante della società Too Good To Go.
Non mancheranno gli chef di Cordoba Kisko García, dal ristorante Choco; Paco Morales, dal ristorante Noor; e Celia Jiménez, dal ristorante di CJ.
L'acquisto dei biglietti può essere effettuato al link http://www.cordobacalifatogourmet.com/compra-de-tickets dal 12 di agosto, ma possono essere prenotati in anticipo da 1 da agosto stesso scrivendo all'email secretaria@grupoac.info dove le richieste verranno evase in rigoroso ordine di arrivo.
PROGRAMMAZIONE
LUNEDI, 14 OTTOBRE
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DI 14:00 UN 16:30 H – BOULEVARD DEL GRAN CAPITANO
Califfato “In strada”. Spettacolo di tapas
Showcooking Street Food con la partecipazione di 40 stabilimenti a Cordoba e provincia. Il pubblico presente potrà degustare le tapas proposte, al prezzo di 2 euro ciascuno, e poi vota i tuoi preferiti.
Gli Chef Stellati Michelin che formeranno la giuria di questa Sesta Edizione CCG2019 sceglieranno il 3 tappi vincenti. Dai voti del pubblico il 3 le migliori tapas popolari.
Le sei tapas vincitrici avranno diritto a partecipare allo ShowCooking Ufficiale di 2020 insieme agli chef stellati Michelin della Settima Edizione di Córdoba Caliphate Gourmet.
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DI 17:30 UN 19:30 H – CERCHIO REALE DELL'AMICIZIA
Tavola Rotonda “La Sostenibilità in Gastronomia. “Rifiuti e gestione dei rifiuti”
Si terrà una tavola rotonda, al quale Óscar Calleja parteciperà come relatore, Ristorante Annua, Gesù Segura, Ristorante Trivio, Davide Garcia, Corral de la Morería.
Verranno presentati i dati dell'ultimo studio effettuato sulla digitalizzazione nella ristorazione e si parlerà di “Sostenibilità in Gastronomia”.. “Rifiuti e gestione dei rifiuti”.
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DI 21:00 UN 23:00 H – CERCHIO REALE DELL'AMICIZIA
Cena alle 6 mani Córdoba Califfato Gourmet
una cena a 6 mani preparate dagli ultimi tre chef andalusi stellati Michelin che quest'anno hanno ricevuto anche il loro primo Sol Repsol.. Son Pedro Sánchez del Restaurante Bagá, Benito Gómez del Restaurante Bardal e Juanlu Fernández de Lú, Cucina e Anima.
MARTES, 15 OTTOBRE
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DI 12:00 UN 13:00 H – CERCHIO REALE DELL'AMICIZIA
Conferenza stampa ufficiale e cerimonia di premiazione
Conferenza stampa ufficiale di Córdoba Caliphate Gourmet alla quale parteciperanno tutti gli chef di questa edizione. Prossimo, Saranno gli stessi chef a consegnare i premi ai locali vincitori di Califato In The Street.
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DI 14:00 UN 16:00 H – CERCHIO REALE DELL'AMICIZIA
Mostra Cucina Ufficiale 2019
Cooking show ufficiale con la partecipazione di chef stellati Michelin che prepareranno ciascuno una tapa. In totale lo sarà 15 tapas (contando gli stabilimenti vincitori di 2018).
Verrà mantenuto il formato delle edizioni precedenti, per alcuni 250 assistenti. L'evento sarà accompagnato dai migliori prodotti degli sponsor, che si armonizzerà perfettamente con le tapas che verranno esposte. I partecipanti potranno gustare una selezione di tapas appositamente selezionate per l'occasione..
